Sorvete Proteico

Dra. Andréa Ruiz | Nutricionista
26 de set. de 2023
3 min de leitura

Sorvete Proteico

Nesta época de verão antecipado, nada como fazer aquele sorvete proteico para ajudar a refrescar o seu dia e ainda manter uma alimentação gostosa e saudável.

Ingredientes:

3 bananas nanicas

15 morangos

240 ml de leite de coco

120 g de Whey Protein sabor banana com morango (ou baunilha)

5 colheres de semente de Chia

Modo de preparo:

Pique as bananas e os morangos em rodelas finas e leve ao congelador, por um dia.

No dia seguinte, junte as frutas congeladas ao leite de coco e ao Whey Protein.

Bata no multiprocessador (é possível usar um liquidificador também) por alguns minutos, até conseguir uma boa consistência.

Levar a massa à uma vasilha circular, adicione as sementes de Chia e mexa com uma colher até que a mistura fique uniforme.

Coloque numa vasilha de seu gosto e leve para o congelador

Tão logo fique congelado, sirva à vontade.

Rendimento: 1 litro, mais ou menos 8 porções.

Cada porção contém:

Proteínas: 12.8 g / porção

Lipídios: 5.7 g / porção

Carboidratos: 9.6 g / porção

Calorias: 139 Kcal / porção

Alimenta de forma saudável. Veja só:

Morango

Fruta rica em vitaminas C, A, E, B5 e B6 e fonte de cálcio, potássio, ferro, selênio, magnésio e compostos fenólicos — que são antioxidantes.

Todas essas substâncias têm a capacidade de proteger as células contra os efeitos dos radicais livres produzidos pelo organismo.

Benefícios:

Ajuda com as inflamações
Colabora com sua imunidade
Reduz o colesterol
Reduz a glicemia
Previne doenças cardiovasculares
Diminui a pressão arterial

Banana Nanica

Fonte de carboidratos;

Rica em fibras;

Possui vitamina C, vitamina B6, provitamina A;

Rica em minerais como potássio, fósforo, magnésio, zinco;

Fonte de compostos bioativos (fenólicos, carotenóides, aminas biogênicas e fitoesteróis) que favorecem a sua saúde.

Benefícios:

Contêm aminas biogênicas, como serotonina, dopamina e norepinefrina, que ajudam a reduzir o estresse e a combater a insônia
Rica em amido resistente, atuando no controle da glicemia e da insulina da refeição, prevenindo Diabetes.
Possui uma função prebiótica muito importante para ajudar a manter o sistema digestivo saudável
Rica em vitamina C, antioxidante que contribui com o equilíbrio sistema imunológico
Rico em potássio e magnésio, faz bem para o coração
Ótima fonte de carboidratos e fibras, além do potássio que é um dos fatores relacionados à prevenção da ocorrência de câimbras
Fruta de baixíssimas calorias
Rica em triptofano, que ajuda com a ansiedade e a depressão
Possui frutooligossacarídeos, que ajudam no fortalecimento dos ossos
Estudos sugerem ter um efeito protetor contra cânceres não colorretais para pacientes com síndrome de Lynch

Sementes de Chia

Rica em gorduras saudáveis, vitaminas, proteínas e minerais, ajudando a manter a saúde intestinal, facilitando o ganho de massa muscular, fortalecendo os ossos.

Possui fibras que ajudam na digestão, prolongando a saciedade e evitando que coma além do esperado durante o dia.

Benefícios:

Controle da glicose
Combate a prisão de ventre
Ajuda no ganho de massa muscular
Ajuda no envelhecimento precoce
Fortalece o sistema imunológico
Previne doenças cardiovasculares
Fortalece os ossos
Ajuda com o sistema saudável da visão
Participa na produção de serotonina, que promove o seu bem estar

Leite de Coco

Alimento feito apenas da junção da polpa do coco maduro e água. Rico em “gordura boa”, é facilmente digerido pelo nosso organismo e transformado em energia. Além disso, contém as vitaminas C, B1, B3, B5 e B6 e sais minerais essenciais, tais como: cálcio, ferro, potássio, selênio, zinco, magnésio e fósforo e ainda proteína, arginina e ácido láurico.

Benefícios:

Fornece mais energia
Controla índices de colesterol
Combate infecções no organismo
Promove a sensação de saciedade
Nutre pele e cabelo
Previne processos inflamatórios
Pode prevenir anemia

Whey Protein

O Whey Protein é um suplemento alimentar proteico feito a partir da proteína do soro do leite, composto de aminoácidos essenciais como a leucina, BCAA e glutamina, além de antioxidantes que auxiliam no condicionamento durante a prática da atividade física.As principais proteínas do suplemento são as alfa e beta-globulinas.

Benefícios:

As alfa-globulinas são um grupo de proteínas sanguíneas que ajudam no transporte de lipídios, íons e vitaminas, contribuindo com a coagulação do sangue e participando da defesa do organismo.

A beta-globulina é a proteína que trabalha no transporte de ferro plasmático, que atua na prevenção da falta de ferro no organismo, que pode causar anemia ferropriva.

E o sorvete proteico pronto?

Sem dúvida vai te trazer todos os benefícios que os itens utilizados promovem, e: